拉菲（Chateau Lafite Rothschild）是良多人熟习的红酒品牌，影视剧台词“来一支82年的有典拉菲”已经成为街知巷闻的典型语录，表彰也好，除年调侃也罢，新世型年拉菲在国夷易近意目中即即是纪先高档红酒的代名词，个别提到葡萄酒的后拉，必有拉菲。菲尚份拉菲古堡不断誊写着对于葡萄酒行业的有典神话，典型年份的除年佳酿也层出不穷，明天红酒天下就以赫赫驰名的新世型年1982年份为分领土，带您一不雅千禧年先后拉菲续写的纪先典型传奇。
拉菲古堡景不雅
1. 1996年份
1996年份的拉菲古堡红葡萄酒（1996 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）被少数酒评家歌咏为口感丰硕、风韵凝炼以及庞漂亮极佳的酒款，该酒揭示出如1953年份艰深详尽斯文的气焰，同时搜罗如1959年份艰深的实力感。
品鉴条记：葡萄酒界泰斗罗伯特·帕克（Robert Parker）在1999年时曾经不惜表彰为1996年份的拉菲古堡红葡萄酒打出了100分的满分评估，并在品鉴条记中演绎综合道：
该年份无疑是拉菲古堡出品的最重大的一款酒，是我品味过的妄想最重大宽宏的酒，由83%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、7%的品丽珠（Cabernet Franc）、7%的梅洛（Merlot）以及3%的味而多（Petit Verdot）混酿而成。该酒呈深浓的宝石红色，初闻带有些许石墨以及矿物的气息，再闻则能捉拿到花朵以及红醋栗的香气，酒体醇厚，富含单薄实力感。此酒年纪虽浅，却已经睁开出分庭抗礼的庞漂亮，同时又保存了其斯文的特色。此酒可能陈年40-50年，适饮区间介于2012-2050年。
年份概况：1996年是波尔多（Bordeaux）赤霞珠大获歉收的一年。该年份的开始始于暖冬，而后春天里“热浪来袭”，不断光阴长达2周。6月仲夏阳黝黑丽，天气极其干燥，患上益于高以及善短缺的光照，植株的着花期妨碍患上颇为快捷。7月以及8月则转为凉爽湿润的天气，直至8月尾暴雨袭来，憔悴已经久的赤霞珠葡萄喜获甘雨，长势甚好。1996年的采收期于9月16日开始，时期天气又复原阴森以及干燥，蒸发掉了葡萄园中溢余的水份，就在这样紧张的天气下，波尔多斲丧了良多风韵会集凝炼的佳酿。
图片源头：www.lafite.com
2. 1998年份
对于1998年份的拉菲，驰名酒评家尼尔·马丁（Neal Martin）在其品鉴文章《持久弥新，回顾前行》（Looking Back To Go Forward）中写道：在晚宴中，1998年份的拉菲以其纯挚、浓郁之风韵以及庞漂亮在一众顶级琼浆中锋铓毕露。
品鉴条记：2016年，《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）以及《醇鉴》（Decanter）都为该年份葡萄酒打出了100分的满分，于品鉴之中告竣如斯共识是对于一款酒最佳的贬责。
帕克则对于该款酒点评道：该酒接管81%的赤霞珠以及19%的梅洛妨碍混酿，自降生起就气质华美，近乎欠缺。将酒液注入杯中，你能感受到它气宇轩昂的姿态，以及它所搜罗的石墨、烟熏、矿物以及玄色瓜果的重大气息，这些都诠释出了拉菲的斯文特质。进口口感丰硕，条理感覆叠交织，单宁苦涩，余味苦涩、失调且持久，适宜在2007-2035年间饮用。
年份概况：波尔多1998年妨碍季节的开始并不顺遂，尽管夏日以及善，4月以及5月却阴冷湿润，幸好植株的花期仍是如约所致。紧接着的6月以及7月冷热不均，8月高温的到来使酒农们松了一口吻，可随之而来的一场冰雹让他们不患上不断止绿颜色收（Green Harvest，即剔除了有瑕疵的葡萄，为残余葡萄提供短缺妨碍空间）。到了9月采收期，天公做美，所有顺遂，这也使患上该年份葡萄酒普遍揭示出了风韵凝炼的特质。
3. 2000年份
2000年是承先启后的千禧年，尼尔·马丁在《持久弥新，回顾前行》中提及到：2000年份的拉菲之品质使人惊叹。在2018年11月的佳士患上（Christie's）香港拍卖会中，12瓶2000年份的拉菲古堡红葡萄酒拍出了约20.5万国夷易近币的价钱，以最直不雅的方式向公共揭示了其不俗的珍藏后劲。
品鉴条记：《葡萄酒审核家》给以了该年份葡萄酒100分的满分评估，大赞其果香馥郁，具备醋栗、皮革、烟草以及雪松的怪异馥郁，酒体醇厚，单宁丝滑且成熟。
罗伯特·帕克也给出了98分的超高分评估，他写道：该年份接管93.3%的赤霞珠以及6.7%的梅洛妨碍混酿，呈深浓的宝石红色，极年迈的特质给予了其石墨、黑醋栗以及鲜花的馥郁气息。此酒口感丰硕，气焰斯文飘逸，揭示出了拉菲特有的纯挚气质。
年份概况：2000年是波尔多典型的开局欠安却欠缺收官的年份，在简短的酷暑当时，3月气温开始回暖，随之而来的却是大规模爆发的霉病，导致花期延后。而本应燥热的6月以及7月却气温低迷，阴雨联缀，此时波尔多的酒农们在叹气之余不会想到，2000年会是难能一遇的大好年份。间断八、9两月，波尔多迎来了紧张干燥的天气，直至9月20日采收期先后，淅淅沥沥的小雨降下，补足了植株所需水份，酒商们如获至宝，记实下了这一确定特殊的年份。
4. 2005年份
2005年份的拉菲同样收获了《葡萄酒审核家》、詹姆斯·萨克林以及《醇鉴》三大酒评威信的满分评估，而搜罗帕克在内的良多酒评威信都给出了96分以上的超高分评估。
品鉴条记：面临这样一再斩获高分的佳酿，罗伯特·帕克在品鉴条记中写道：这是一款富裕妄想感以及质感的酒，由赤霞珠、梅洛以及一小部份味而多混酿而成，搜罗石墨、碎石块以及浆果的香气，酒体适中，单宁苦涩。不似丰腴醇厚的2003年份以及实力感十足的2000年份，它镶嵌着波尔多的斯文之魂，适饮区间介于2015-2050年。
年份概况：2005年波尔多的降雨量依然缺少，5月尾就进入了雨季，与往年比照早了良多，但这也匆匆使葡萄藤调解其妨碍形态。燥热的6月以及7月当时，酷暑在8月戛可是止，凉爽的夜晚使葡萄果实保存了饶富的酸度，因此果实的成熟飞快而晃动。在这样典型的波尔多天气下，最终收获的果实瘦弱、成熟且别致度高，酿造进去的酒也颇为浓郁，口感紧致，余味悠长。
5. 2009年份
对于2009年份的拉菲，尼尔·马丁在《持久弥新，回顾前行》中难抑羡慕之心，歌咏它比2010年份的拉菲还要惊艳。
品鉴条记：帕克再次为拉菲打出了99分的超高分，并赞其是一款重大而高深的佳酿。帕克写道：2009年份是拉菲最具实力感的年份之一，该酒由82.5%的赤霞珠、10.5%的味而多以及7%的梅洛混酿而成。华美的香气、暖以及颇为的单宁以及丰满的酒体配合勾勒出了拉菲纯挚斯文的气质，可能说是1959年份的克隆款。
年份概况：2009年波尔多地域在履历冰凉干燥的夏日之后逐渐开始回暖，但从4月中旬起间断一周，波尔多蒙受冰雹侵略，摆布两岸均蒙受了差距水平的伤害。极其天气当时，6月至8月时期天气不断晴好，缺少之处在于降雨量浓密，直到9月份才有些许雨水泛起。从9月21日的采收期开始，阳黝黑丽，夜晚以及清晨颇为凉爽，酒农们患上以采摘成熟度最佳的果实，而这正是波尔多2009年份葡萄酒乐成的关键之一。
以上5款酒只是拉菲典型年份的一个缩影，短短多少千字无奈残缺泛起拉菲的传奇故事，佳酿万千，余下的精采还需爱酒人一齐悉心探究与研读。（文/Teresa）